Le comité de contrôle de qualité a contrôlé la qualité des produits avicoles russes. Ils ont constaté que l'un des deux échantillons contenait des résidus d'antibiotiques. Les experts ont sélectionné 21 morceaux de volaille réfrigérée provenant des producteurs nationaux les plus vendus pour vérifier la conformité aux exigences de qualité de base. La viande est comparée par 44 paramètres, y compris le nombre de bactéries, les restes d'antibiotiques, les polyphosphates et le chlore. L'étude a montré que l'un des trois poulets répond aux exigences légales en matière de qualité et de sécurité des produits, ainsi qu'à des normes plus élevées du Comité, et peut donc recevoir un label de qualité russe.
Aucun des échantillons de poulet n'a détecté de phosphate, qui est utilisé comme gain de poids, et des substances chlorées qui sont utilisées pour désinfecter les poulets. Néanmoins, la plupart des poules étudiées contenaient des antibiotiques. Par exemple, deux échantillons de poules contenaient une quantité inacceptable de tétracycline. D'autres échantillons contenaient neuf agents antimicrobiens, tels que les nitrofuranes, les quinolones et les coccidiostatiques, qui sont légalement autorisés en Russie, mais strictement réglementés à l'étranger et qui ont un impact négatif sur la santé des consommateurs. En outre, deux échantillons contenaient Bactéries mortelles, telles que la salmonelle et la listéria.
Sur la base des résultats des tests, le Comité a informé les organismes gouvernementaux responsables qui ont besoin de modifier les règles existantes et d'étendre la liste des antibiotiques interdits. 
