Pour beaucoup de gens, le travail sur terre est une activité favorite. Ici, vous pouvez cultiver des produits sains et naturels qui seront irremplaçables en toutes saisons.
Beaucoup de plantes qui produisent des fruits sont non seulement savoureuses, mais aussi utiles. Ils contiennent suffisamment de vitamines et d'autres substances nécessaires à la santé et au développement normal du corps.
La plupart des plantes cultivées sont des légumes fruitiers.
Légumes-fruits
Le plus souvent sur les parcelles de terre sont plantés des concombres, des courges, des citrouilles, des tomates et des choux. Ces légumes sont souvent trouvés dans les frais, salés ou marinés. Ces produits font partie de nombreuses recettes - salades, ragoût.
Les légumes - la base de l'alimentation, peuvent être servis crus, bouillis, frits, mijotés et en conserve.
Qu'en est-il du topinambour?
Peu de gens connaissent une plante appelée topinambour ou poire moulue, mais ce légume ne figure pas sur la liste des aliments utiles et nutritifs.
Dans l'ancien temps, il était utilisé non seulement pour la saturation, mais aussi utilisé comme médicament.
Propriétés utiles du topinambour
Dans la peau et les tubercules de la plante contient un grand nombre d'acides nécessaires pour la saturation des cellules, des polysaccharides, de la cellulose, des acides aminés essentiels, des minéraux et d'autres éléments.
Le topinambour était très populaire en raison de son contenu en inuline, une substance qui participe activement aux processus métaboliques au niveau cellulaire.
Le jus et la décoction de topinambour sont nécessaires pour les douleurs affamées dans l'estomac, la pression et la baisse de l'hémoglobine. Grâce à la capacité d'éliminer les sels et les métaux lourds du corps, l'artichaut de Jérusalem est habité par des personnes vivant dans les villes, les mégapoles et les zones avec de mauvaises conditions environnementales.
Topinambour: application en cosmétologie
La plante est largement utilisée non seulement pour restaurer le corps de l'intérieur, mais aussi pour rajeunir la peau. La cosmétologie populaire fabrique des masques à partir de topinambours sous forme de gruau.
Les masques de ce légume-fruit saturent les cellules, lissent les ridules et raffermissent la peau.
Topinambour: application en cuisine
De la plante vous pouvez préparer des salades, des pommes de terre en purée, du caviar, des sirops et des soupes. De topinambour séché est une excellente boisson qui a le goût du café et le remplace.
Pour une variété de tubercules peuvent être cuits au four. Avant de cuisiner, le topinambour est bouilli dans de l'eau salée pour enlever son goût astringent astringent.
Le kashu de topinambour est donné à la nourriture pour les animaux domestiques.
Artichaut de Jérusalem en pleine croissance
Avant la plantation, les tubercules sont coupés en plusieurs parties. Plantez la culture au début de mai.
La profondeur de l'instillation des tubercules - 10 centimètres. Au début de la période estivale, les collines de la plante et est nourri avec des minéraux.
La première récolte peut être récoltée dès la mi-octobre. Les tubercules de topinambours poussent en grand et rond. Ils n'ont pas besoin d'être complètement excavés pour l'hiver, car ils tolèrent bien le gel dans le sol.
Les tiges de la plante sont coupées autant que possible. Ils sont donnés sous la forme d'appâts hachés aux bovins domestiques.
La plante peut se développer sur n'importe quel sol, de sorte qu'elle peut être observée sur terre à l'état sauvage. Il n'est pas nécessaire de prendre soin de lui constamment.
Stockage de topinambour
Les tubercules ne sont pas adaptés au stockage à long terme dans la cave.Cela est dû à une peau fine sur la surface du légume. Au fil du temps, il est endommagé et commence à pourrir.
Quels sont les types de topinambour?
- Ondes courtes
- Intérêt
- Vadim
- Hongrie
Toutes les variétés ont un rendement élevé et de gros tubercules. Le légume est très savoureux au début du printemps. Après l'hivernage, les tubercules sont doux et juteux, rappelant le goût du rutabaga.
Le topinambour a une valeur esthétique, ses fleurs sont comme des bouchons de tournesol qui fleurissent pendant un mois.
