champignons La collecte de la période de Juin à Octobre, ayant aucune expérience, beaucoup trouvent un panier dans son champignon satanique, le confondant avec Borovik. Ne disposant pas d'informations fiables, tout le monde n'est pas pressé de le jeter. L'article vous aidera à comprendre la question: champignon satanique est comestible ou non. Vous apprendrez sur ses caractéristiques, où il se réunit, ses caractéristiques distinctives.
- Comment ça a l'air?
- Où pousse-t-il?
- Toxique ou non?
- Champignons apparentés
- Premiers secours pour empoisonnement
Comment ça a l'air?
Le champignon satanique, dans la littérature scientifique est appelé le boulon satanique (lat. Boletus satanas), la famille Borovik appartient à la famille Boletov. Pas comestible. Mais il y a une opinion qu'avec une bonne manipulation et une bonne préparation, la bollette est sûre et savoureuse.
Autre de ses noms: "putain de champignon", "Satan", "diable de la forêt".
- La forme du chapeau varie de plat à convexe, la taille est de 10 à 25 cm, la couleur passe du gris au verdâtre;
- la surface est lisse, humide par temps humide - humide et muqueuse;
- tubules de couleur jaune, à maturité, ils changent de couleur pour devenir jaune verdâtre;
- Les spores changent de couleur du vert au brun;
- la jambe est massive, de couleur brune, la forme rappelle les navets;
- La chair blanche, dense, si elle est endommagée pendant quelques minutes, passe du rouge au bleu.
Où pousse-t-il?
Il aime faire pousser un champignon satanique où il y a de la noix, du chêne, du tilleul et de la châtaigne (comestible), sur un sol calcaire dans des forêts mixtes ou charbonnières. Le plus commun dans le sud de l'Europe, moins souvent en Russie et dans le Caucase.
Toxique ou non?
La comestibilité du "diable de la forêt" n'est pas confirmée par tout le monde. Mais certains pays réglementent sa collecte et permettent de la consommer.
Comestible il peut être après un long trempage et cuisson pendant plus de 10 heures seulement par des spécialistes culinaires professionnels. Mais même un traitement thermique prolongé ne peut garantir une utilisation sûre ou l'absence de conséquences indésirables.
Champignons apparentés
De loin, des gens inexpérimentés confondent "Satan" avec d'autres champignons de la famille Boletov.
Similitude avec des parents conditionnellement comestibles:
- Oaken brun olive, il diffère dans un haut chapeau brun;
- maquereau de chêne, diffère de l'absence d'un réseau prononcé sur la tige.
Similitude avec de tels parents non comestibles:
- Borovik blanc;
- champignon non comestible;
- boletus roses et dorés;
- paille (ou le bol de Gal);
- fausse variété de champignons sataniques.
Premiers secours pour empoisonnement
Deux heures après un repas, il y a des signes d'intoxication: douleurs abdominales, des nausées, des vomissements, la diarrhée, la fièvre, parfois des étourdissements, des maux de tête sévères.
Lorsque les premiers symptômes se manifestent, il est nécessaire d'appeler une ambulance le plus tôt possible. En prévision d'une ambulance, les éléments suivants peuvent être efficaces:
- provoquer des vomissements, rinçant ainsi l'estomac;
- préparer une solution de soda (2 cuillères à café pour 1 litre d'eau) et donner une boisson au patient.
Il est préférable pour les ramasseurs de champignons inexpérimentés d'appliquer la règle principale lors de la collecte: vous doutez - ne le prenez pas.