Pourquoi le miel est-il appelé miel?

Miel aigre appartient à un certain nombre de délices naturels, dont très peu de gens savent. Cela est dû au fait que le produit est unique en son genre et possède de nombreuses fonctionnalités utiles.

Dans cet article, je vais vous parler en détail de miel de gingembre: ce que c'est et comment c'est utile.

Goût et apparence

Ce produit apicole est rare. D'autres variétés de produits à base de miel, miel akrayevy diffère la couleur, le goût et l'arôme. Sa couleur est très légère. Peut être une nuance crème, parfois légèrement jaunâtre, et parfois presque blanche. Cela dépend des conditions de production du produit et de son stockage. Le goût est toujours très doux et tendre, avec des notes crémeuses. Si nous parlons de bonbons, alors ce n'est pas écoeurant, il ne laisse pas non plus d'arrière-goût amer ou acidulé. L'odeur est très faible. La consistance du miel fraîchement extrait est liquide et presque transparente. Mais il cristallise assez rapidement, devenant crémeux, comme du lait condensé.Le goût reste inchangé.

Comment obtenir un miel bien rangé

Le miel de noisette vient du Bachkortostan. L'obtenir à partir d'une plante appelée "Psoralea Drupa" ou "Akkurai". Cette plante de miel pousse au Kazakhstan, ainsi qu'en Asie centrale, la période de floraison tombe en mai-juin. Akkurai est une plante vivace. En hauteur, il peut atteindre jusqu'à un mètre et demi. En passant, cette plante est utile non seulement comme un nid d'abeilles. Les racines et les fruits du psorlane psorian sont également utilisés à des fins médicinales. Par exemple, le médicament "Psoralen", qui contient un extrait d'extrait, est utilisé avec succès pour le traitement de divers degrés d'alopécie et même pour le traitement du cancer de la peau.

Composition chimique

Tout produit d'apiculture a toujours une composition hétérogène.Cela dépend des caractéristiques du sol, du temps et des conditions climatiques de la croissance des plantes. Le même type de miel qui a été recueilli à partir de sites dans différentes localités peut varier beaucoup en termes de gravité spécifique des minéraux, des vitamines, des acides aminés, des composés de protéines organiques et inorganiques.

En parlant de miel Bachkir, il est intéressant de noter qu'il contient de 93,6% à 95% de glucides complexes. Les acides aminés, les dextrines, les enzymes et les protéines occupent environ 1,9%. Minéraux - 1,05-1,5%. Dissous dans l'eau, les vitamines et les acides occupent jusqu'à 1,6% de la composition.

Quant à la composition minérale de ce produit apicole, elle est principalement représentée par le potassium, qui occupe environ 30% de la quantité totale d'oligo-éléments. Combinaison de 60% de soufre, de brome, d'iode, de fluor et de chlore. Les 10% restants sont du cobalt, du silicium, du rubidium, du bore, du zirconium, de l'aluminium, du magnésium et du molybdène. En très petites quantités, le baryum, le plomb et l'arsenic peuvent également être présents. La composition contient des vitamines PP, C et E. Le groupe B est représenté principalement par B6, mais il y a aussi B1-3 et B9.

Propriétés utiles

Le miel au miel a beaucoup de propriétés utiles. Les principaux sont:

• augmenter la capacité de travail d'une personne, éliminer la fatigue chronique, améliorer et normaliser le sommeil;
• la normalisation de l'appétit, l'amélioration de la digestion et l'élimination des toxines et des déchets du corps, l'excès de sels;
• renforcement général du système immunitaire;
• fournir des effets bactéricides et anti-inflammatoires;
• aider dans le travail des reins, le foie, améliorer la perméabilité des vaisseaux, ainsi que le traitement de l'anémie;
• capacité à restaurer l'hémoglobine;
• aider à se débarrasser de l'excès de cholestérol.

Application

Manger du miel dans les aliments peut être un produit indépendant, ainsi qu'un assaisonnement intéressant pour divers plats. Néanmoins, il n'est pas recommandé de manger en grande quantité, car il contient une quantité considérable de glucose. Si vous mangez une cuillerée de ce produit sucré avant de manger, alors la nourriture sera beaucoup plus efficace, et le métabolisme sera accéléré.

En plus du fait que ce miel peut être mangé, il est également connu pour son utilisation dans d'autres domaines.

En médecine populaire

Le miel de miel est utilisé avec succès dans la médecine populaire. Il est capable de faire face à une maladie assez complexe comme le psoriasis. En outre, le produit apicole, qui a été récolté à partir des fleurs de peptides psorias, est utilisé comme un remède supplémentaire dans la lutte contre le cancer de la peau.

Le miel Akhkurai est appelé un "produit féminin". Ceci est dû au fait qu'il est caractérisé par une grande efficacité dans le traitement d'un certain nombre de maladies "féminines", en particulier l'érosion du col de l'utérus et du muguet.

En cosmétologie

En cosmétologie, cette variété est également très populaire. Il est souvent utilisé par les entreprises de cosmétologie avancées, ajoutant à la composition des crèmes et des masques pour le visage, le corps et les cheveux.Il se caractérise par la capacité de lisser la peau, de la rajeunir et de la rendre plus saine et plus attrayante. Avec l'utilisation du miel au fil du temps, les taches pigmentaires, les rides disparaissent, le teint devient plus naturel. Les cheveux deviennent généralement plus mous, restaurent leur structure, cessent de tomber.

Comment distinguer un faux?

En raison du fait que le produit pur possède un tel nombre de propriétés utiles et est très populaire parmi les représentants féminins, un nombre considérable de contrefaçons de ce produit peut être trouvé sur le marché. Il existe de nombreuses façons de distinguer le miel naturel de la contrefaçon, mais le premier et le plus important conseil sera d'acheter le produit uniquement auprès de fournisseurs de confiance. Ne vous laissez pas tenter par un faible coût et achetez un produit de miel auprès de vendeurs douteux, de revendeurs. Donc, vous pouvez acheter une composition inefficace de miel, de sirop de sucre et de thé (pour ajouter de la couleur).

Pour faire la qualité du liquide constitué d'un produit.Il ne reste liquide que quelques mois, après quoi il s'épaissit nécessairement. Cela signifie que, en hiver, il est presque impossible d'obtenir du miel akrajevy liquide réel. S'il s'agit du représentant des ventes, cela indique qu'il pourrait être dilué ou chauffé. Aussi, vous devez faire attention à la couleur de ce régal. Il ne devrait pas être absolument blanc, car il peut indiquer qu'il a été préalablement dilué avec du sirop de sucre. Couleur trop foncée et saveur de caramel - signes de produits de mauvaise qualité. Très probablement, cette douceur a été fondue ou chauffée. Un faux sans équivoque est le miel, qui a stratifié, a acquis une structure rayée laide, et aussi s'il y a des signes de fermentation. Certains acheteurs sont guidés par la présence de morceaux d'herbe, de cire, d'abeilles mortes, croyant que c'est un signe évident d'un produit naturel. Malheureusement, et ce n'est pas un indicateur aujourd'hui. Les fabricants expérimentés de contrefaçons peuvent ajouter tout cela au produit spécifiquement.

Contre-indications

En raison du fait que ce produit est grand nombre apicole de substances bioactives, il faut être prudent dans l'application de ce produit. sont contre-indications graves sont:

1. Allergie. Assurez-vous qu'aucune réaction allergique au produit de miel est nécessaire. La réaction produit après akkuraevogo est pas si difficile à apparaître comme après d'autres variétés de miel, mais néanmoins il peut être assez désagréable.
2. Diabète sucré. Dans le cadre du produit a une grande quantité de sucre, ce qui signifie que les diabétiques utilisent inacceptable.
3. Obésité Contre-indications sont similaires à ceux chez les patients diabétiques. Dans le cadre de beaucoup de sucre.

miel Akkuraevy - produit certainement très précieux. lui il y a peu analogues, parce que sa composition est unique. Il est non seulement délicieux, mais utilisé de façon très efficace en médecine et cosmétologie.

Regarder la vidéo: Miel cristallisé : pourquoi, comment ??